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AZIENDA AGRICOLA CARBONA
di Di Benedetto Giuseppe
C.da Carbona
Castelvetrano (TP) - Sicilia
Tel. +39 92462611
Fax +39 92462112
e-mail: info@olioincoronati.it
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L'Azienda Agricola Carbona di Di Benedetto Giuseppe nasce e
si sviluppa tra gli anni 1970 e 1980, con l'acquisizione di
piccoli appezzamenti di terreno fino a raggiungere un' estensione
di circa 35 ettari.
Tutti i terreni si trovano nel territorio di Castelvetrano
e ricadono nell'areale della Valle del Belìce.
L'Azienda si estende in terreni completamente pianeggianti,
in cui le caratteristiche pedoclimatiche e varietali permettono
lo sviluppo della cultivar autoctona "Nocellara del Belìce"
(riconosciuta D.O.P.) che solo in questo ambiente esplica
tutte le sue potenzialità produttive.
Negli anni, alla luce della qualità del prodotto e
grazie alla disponibilità del Sig. Di Benedetto, l'Azienda
ha preso parte ad alcune esperienze curate dall'Istituto Sperimentale
dell'Olivicoltura e dal Centro Nazionale Ricerche; infine,
dal 1995 l'Azienda aderisce alla Misura A1 del Reg. CEE 2078/92
(sensibile riduzione fitofarmaci).
In tutto il territorio aziendale crescono circa 6000 piante
della varietà Nocellara del Belìce, producendo
così olive da mensa e olio nobile extra vergine d'oliva.
Nell'anno 1998, con l'avvento dei figli e dei nipoti in azienda,
si è sviluppato il progetto di molitura e di imbottigliamento
dell'olio prodotto. Nasce, finalmente, dopo un lungo e complesso
percorso, il marchio "Incoronati".
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