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Piana di Borromeo è un'azienda agricola sita nell'immediato
entroterra della pianura trapanese.
L'azienda copre una superficie complessiva di 24 ettari coltivati
a vigneto, ortive, cereali, foraggere, e dispone di una moderna
struttura di 500 mq per la lavorazione dei prodotti ortofrutticoli.
La coltivazione principale è quella del melone giallo,
tipico della zona, alla quale è affiancata una produzione
orticola molto varia: aglio, zucchine, melanzane, peperoni,
angurie, pomodorini, carciofi e mais dolce.
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Piana di Borromeo aderisce al circuito nazionale delle
Fattorie Didattiche. |
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| I
nostri servizi: |
| Maneggio |
| Pesca |
| Laboratori
didattici |
| Prodotti
agricoli |
| Gastronomia
tradizionale |
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Il ciclo di lavorazione viene svolto in piena osservanza delle
vigenti normative in materia di igiene (haccp).
Tutte le fasi, dalla selezione (per qualità e pezzatura)
al confezionamento in cassette, alla predisposizione di pedane
per la spedizione sul territorio nazionale ed all'estero, hanno
luogo all'interno dell'azienda.
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Parte dell'azienda si occupa dell'allevamento di piccoli animali
da cortile, galline, tacchini e pavoni lasciati liberi nell'aia,
ed ancora di conigli, maiali e pecore, allevamenti tenuti sempre
nel massimo rispetto degli animali, alimentati con erbe spontanee
e foraggere coltivate in azienda.
Le diverse attività sono seguite direttamente dal proprietario
e dalla sua famiglia che risiedono stabilmente nel casale, di
recente edificazione, all'interno del quale è inoltre
situato il ristorante agrituristico.
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